. 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive . 3 oignons hachés · 2 feuilles de laurier · 1 à 2 c. à thé de cumin moulu · 4 gousses d’ail hachées finement · 1 tasse de lentilles brunes ou vertes, rincées · 6 tasses d’eau ou de bouillon de légumes · 2 c. à soupe de tamari ou sauce soya · ½ tasses d’épinards hachés · Sel et poivre du moulin
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