3 poires, 5 à 6 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 3 tasses de bouillon de poulet ou légumes sel poivre un bonne pincée de cumin Couper les carottes en rondelles Hacher l'oignon et l'ail Faites revenir dans 1 c.à soupe d'huile Ajouter le bouillon et cuire 30 minutes ou plus Ajouter les poires le sel et poivre ainsi que le cumin Passer au mélangeur Moi j'ai ajouté une demie c.à thé de gingembre haché finement et filet de crème 15% Vous pouvez servir avec une tuile de parmesan ou une pincée d'herbes fraicher
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