Gâteau aux carottes

1 ½ t. Farine

1 c. thé de poudre à pâtel

1 c. thé de bicarbonate

1 c. thé canelle

½ c. thé sel

½ tasse sucre

½ tasse d’huile

2 œufs

2/3 tasse de carottes râpées

½ tasse d’ananas broyés avec jus

1 c. thé vanille

Chauffer le four à 350oF

Graisser et fariner un moule carré

Mélanger tous les ingrédients secs sauf le sucre

Dans un bol mélanger sucre et les 5 ingrédients suivants

Ajouter les ingrédients secs et battre à vitesse moyenne

Faire cuire 35 à 40 minutes

Glaçage1 paquet de fromage à la crème, ramolli
1/3 tasse de beurre, ramolli
1 1/2 tasse de sucre à glacer
1 c. à thé d'essence de vanille

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La cuisine de Denise

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